دستور پخت كباب تركی با سس مخصوص

طرز تهیه كباب تركی با سس مخصوص مواد لازم برای كباب تركی :  گوشت چرخ كرده 500 گرم پياز ريز خرد شده يک عدد زردچوبه،نمک،فلفل سياه و قرمز،دارچين،پودر ميخک  از همه يكم  جعفری خيلی ريز خرد شده  سه قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس كباب تركی :  گوجه فرنگی خيلی ريز خرد شده يک و نيم ليوان  پياز خرد شده دو قاشق غذاخوری  فلفل دلمه ريز خرد شده دو قاشق