دستور پخت بقچه بادمجان

طرز تهیه بقچه بادمجان آماده سازی : 45 دقیقه  پخت : 30 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه بقچه بادمجان برای 5 نفر : بادمجان  2 عدد  سفیده تخم مرغ  1 عدد  زعفران  به میزان لازم  گوشت چرخ کرده  200 گرم پیاز 2 عدد سیر 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد اورگانو به میزان لازم طرز تهیه بقچه بادمجان : بادمجانها را به سفيدهء تخم مرغ و زعفران آغشته ميكنيم و در روغن