استیک شیر ماهی
مواد لازم:
شیر ماهی | 800 گرم |
سرکه | چهار قاشق غذاخوری |
روغن | نصف پیمانه |
زنجبیل تازه رندهشده | دو سانتیمتر |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
زعفران دمکرده و آبلیمو | از هر کدام دو قاشق غذاخوری |
پیاز خلال شده | یک عدد |
طرز تهيه:
شیر ماهی را برشزده و در موادی که شامل زعفران، سرکه، آبلیمو، زنجبیل، پیاز، فلفل، نمک و روغن است، به مدت چهار ساعت استراحت دهید. سپس در تابه چدنی آنها را کباب کنید.
نکته:
میتوانید این کباب ماهی را با پلو سرو کنید.