آموزش آشپزی
طرز تهیه آش اسفناج
طرز تهیه آش اسفناج مواد لازم: 2 پیمانه اسفناج تازه شسته شده و خرد شده 1 پیمانه لوبیا چیتی (از قبل خیس کرده) 1 پیمانه عدس (از قبل خیس کرده) 1 پیمانه بلغور گندم (از قبل خیس کرده) 1 عدد پیاز متوسط ابعاد، رنده شده 2 قاشق غذاخوری روغن سرخکردن 1 قاشق چایخوری زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم آب مرغ یا آب گوشت به میزان لازم نعناع خشک
طرز تهیه نان و سیر به عنوان صبحانه
طرز تهیه نان و سیر به عنوان صبحانه نان خانگی مواد لازم: 3 پیمانه آرد سفید یا آرد کامل 1.5 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق غذاخوری شکر 1.5 قاشق چایخوری خمیر نان (خمیر مایع) 1.5 پیمانه آب گرم (حدود 110-120 درجه فارنهایت) 1.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا دیگر روغنهای خوراکی طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. خمیر نان را در
غذاهای سریع و اسان برای زندگی پرمشغله
غذاهای سریع و اسان برای زندگی پرمشغله زندگی پرمشغله امروزی، ممکن است زمان زیادی از ما را به اختصاص فعالیتهای روزانه و کاری بگیرد. از این رو، نیاز به آمادهسازی غذاهای سریع و اسان برای تأمین انرژی و سلامت بدن اهمیت بسزایی پیدا کرده است. در این مقاله، به معرفی چند غذای سریع و اسان پرداخته و نحوه آمادهسازی آنها را برای زندگی پرمشغله مورد بررسی قرار میدهیم. ۱. سالاد
10 تکنیک پرکاربرد در آشپزی که باید بدانید
10 تکنیک پرکاربرد در آشپزی که باید بدانید 1. سرخ کردن: پختن غذا در روغن گرم برای ایجاد پوستی خارجی و شیرین و داخلی نرم و طعم دار. 2. بخارپزی: پختن غذا با استفاده از بخار آب برای حفظ مواد مغذی و طعم طبیعی غذا. 3. پختن: پختن غذا در یک قابلمه با آب یا مایع دیگر برای ایجاد یک غذای نرم و طعم دار. 4. سوختن: پختن غذا در
طرز تهیه املت اسپانیایی
طرز تهیه املت اسپانیایی املت اسپانیایی یک غذای سریع و خوشمزه است که میتوانید در صبحانه یا ناهار و حتی شام سرو کنید. در زیر، طرز تهیه این غذا را برای شما توضیح میدهم: مواد لازم: – تخم مرغ: ۳ عدد – شیر: ۲ قاشق غذاخوری – پیاز: ۱ عدد کوچک، ریز خرد شده – گوجهفرنگی: ۱ عدد متوسط، خرد شده – فلفل دلمهای: ۱ عدد متوسط، خرد شده –
معروف ترین ادویه های دنیا
معروف ترین ادویه های دنیا ادویهها یا افزودنیهای غذایی معمولاً برای بهبود طعم، بو، رنگ و دیگر خواص غذاها استفاده میشوند. برخی از معروفترین ادویهها در سراسر جهان عبارتند از: 1. فلفل سیاه 2. فلفل قرمز 3. زیره 4. دارچین 5. زردچوبه 6. سیر 7. پیاز 8. زعفران 9. هویج 10. ریحان 11. نعناع فلفلی 12. سماق 13. بابریما 14. تخم کتان 15. کمون 16. بادیان 17. کره بومی 18.
مزایا و معایب اجاق گاز شیشه ای توکار: چه چیزهایی را باید بدانید؟
مزایا و معایب اجاق گاز شیشه ای توکار: چه چیزهایی را باید بدانید؟ اجاق گاز شیشه ای توکار یکی از محبوبترین اجاقهای گاز است که در آشپزخانهها مورد استفاده قرار میگیرد. این نوع اجاق گاز دارای مزایا و معایب خاص خود است که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد: مزایا: – ظاهری شیک و زیبا: اجاق گاز شیشهای توکار دارای طراحی زیبا و شیکی است که به دکوراسیون آشپزخانه
فر توکار
فر توکار (Convection oven) یکی از لوازم خانگی مهم در آشپزخانه است که برای پخت و پز غذاها استفاده میشود. این فر با استفاده از هوای گرمایی که به وسیله یک فن درون دستگاه گردش مییابد، غذاها را به صورت یکنواخت و سریعتری پخت میکند. در فر توکار، هوای داغ به کمک یک فن در داخل دستگاه به سرعت در حال گردش است. این هوا داغ، یکنواختاً در داخل فر
طرز تهیه پاپ کورن حرفه ای
طرز تهیه پاپ کورن حرفه ای طرز تهیه پاپ کورن حرفه ای به شرح زیر است: مواد لازم: – ذرت خشک (حدود 1/2 پیمانه) – روغن سبزیجات (2 قاشق غذاخوری) – نمک (1/2 قاشق چایخوری) – شکر (1 قاشق چایخوری) روش: 1. تابهای را روی حرارت متوسط گرم کنید و روغن سبزیجات را درون آن بریزید. 2. ذرت خشک را به تابه بیفزایید و آن را با یک قاشق چوبی
طعم دار کردن گوشت کبابی
طعم دار کردن گوشت کبابی برای طعم دار کردن گوشت کبابی میتوانید از مواد زیر استفاده کنید: 1. نمک: استفاده از نمک به میزان مناسب، میتواند به طعم گوشت کمک کند و آن را بهبود بخشد. 2. فلفل سیاه: فلفل سیاه نیز یکی از موادی است که میتواند به طعم گوشت کمک کند. میتوانید از فلفل سیاه خرد شده یا پودر فلفل سیاه استفاده کنید. 3. زعفران: استفاده از زعفران