دستور پخت قورمه لوبیا

طرز تهیه قورمه لوبیا

زمان آماده سازی5 دقیقه
زمان پخت20 دقیقه

مواد لازم برای قورمه لوبیا برای4 نفر

خوراک لوبیا کنسروی 1 قوطی
پیازکوچک 1 عدد
روغن 3 قاشق
گشنیز خرد شده 2 قاشق
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
سیر رنده شده 3 حبه
پودر زیره 1 قاشق چایخوری
رب گوجه 2 قاشق
پودر نعناع خشک
آب 2 فنجان
نمک و فلفل قرمز

از معروفترین غذاهای افغانی قورمه لوبیا را می توان نام برد که نوعی غذای گیاهی خوشمزه به شمار می آید و تهیه و درست کردن آن بسیار آسان است.

طرز تهیه:

لوبیای کنسروی را آبکشی کنید و آن را بشوئید.

روغن را در تابه متوسطی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز را خرد کرده و درون روغن سرخ کنید تا طلائی متمایل به قهوه ای شوند. سپس، لوبیا، آب، گشنیز، نمک، فلفل، زردچوبه، سیر، زیره و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید.

درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تا خوراک 15 تا 20 دقیقه بجوشد. آب خوراک باشد کمی چیده شود و روغن روی سطح خوراک باقی بماند.

در صورت تمایل بعد از آماده شدن خوراک می توانید نعناع خشک را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. این خوراک خوشمزه را می توانید با نان سرو کنید و لذت ببرید.