دستور پخت حلیم بادمجان

طرز تهیه حلیم بادمجان حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی اصفهان است که به شیوه های متفاوت پخته می شود. در اینجا یک نوع دستور پخت حلیم بادمجان را آموزش داده ایم. مواد لازم برای حلیم بادمجان : گوشت سردست یا گردن بره  500 گرم  لوبیای سفید 400 گرم  بادمجان 2 کیلو  برنج 1 پیمانه  پیاز داغ 5 قاشق غذاخوری  کشک 1 شیشه  زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم  زعفران دمکرده به